アスタキサンチンとビタミンではじめる老化予防

アスタキサンチンの効能効果

アスタキサンチンはβ-カロチンなどと同じカロテノイドの仲間で、サケ・エビ・カニや海藻などの魚介類に多く含まれる赤い色素です。
その抗酸化力はビタミンＥの１０００倍にも達し、「史上最強のカルテノイド」と言われています。

アスタキサンチンは血中脂質の活性酸素を抑え、血管を若々しく保ったり、免疫細胞を活性酸素から守ることで免疫力を高めます。またアスタキサンチン自体がガンの増殖を抑制することも知られています。
さらに、脳関門を通過することができるため、目の病変の予防と治療に効果があるとされています。

魚介類に多く含まれるアスタキサンチンや緑黄色野菜に多いルテイン・リコペン・β－カロチンといった抗酸化物質としてのカルテノイドは、生物が活性酸素から自分を守るために身につけたと考えられます。
またトコトリエノール・ビタミンＣ・ビタミンＥなどは細胞膜が酸化されるのを防いでくれます。
さらにウコン（クルクミン）・ローズマリー・セレンなどにも抗酸化作用があります。
これらの水溶性・脂溶性の抗酸化物質を上手に組み合わせることでその効果が相乗的に高まり、また持続性も向上するといわれています。

アスタキサンチンと抗酸化作用

アスタキサンチンは、活性酵素の中でも特に毒性の強い「一重項酸素」の酸化反応と、体の組織を連鎖的に障害していく「過酸化脂質」の生成を抑制する力が強いことがわかっています。
特に、一重項酸素酸化に対してはビタミンEの100倍以上、ベータカロチンの10倍以上の抑制効果が認められています。
老化の原因である活性化酸素の消去能に関してはビタミンＥの約５００倍、β-カロチンの約４０倍、リコペンの約１０倍というデータがあり、この事から老化予防にも最適と言われているのですね

最近ではアスタキサンチン配合の化粧品やコスメも多数出ており、肌にも良い成分でありながら老化予防に最適という認識も高まっています

アスタキサンチンが含まれる食材

アスタキサンチンは食材からもとれます。1番多いのがサケですが、種類によってアスタキサンチンの量が違います。
ダントツに多いのがベニザケで、1切れ（80ｇ）にアスタキサンチン約３ｍｇ含みます

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