葉酸（ビタミンM）
葉酸（ビタミンM）
葉酸不足は、悪性の貧血（巨赤芽球性貧血＝DNAの合成障害が原因で起こる貧血）、口内炎、食欲不振、舌炎、下痢、顔色が悪い、などの症状が現れます。
危険なのが妊婦の葉酸不足と言われています。
とくに、妊娠初期（4週～12週）は胎児の細胞分裂がさかんな時期であり、この時期に葉酸不足を起こすと胎児に神経障害が起こりやすくなるといわれています。
働き：赤血球を作るのに不可欠。発育の促進、免疫抗体の産生、乳酸菌などの微生物の増殖促進
含まれている食品：レバー、菜の花、枝豆、モロヘイヤ、トウモロコシ、春菊、イチゴ
ビタミンＢ複合体。
ビタミンＢは造血に有効でビタミンMとも言われますビタミンＢが不足すると貧血や動悸、神経過敏、こどもの発育不全、脳形成不全を招きます。
栄養失調症、悪性貧血などにビタミンＢ12、肝臓エキスと併用される。
