ビタミンA
ビタミンA
働き:粘膜の健康を維持し、ガンや感染症予防にいいと言われています
ビタミンAには主に動物性食品に含まれます
ビタミンAは2種類から生成されています
ビタミンAとして働くレチノールと緑黄色野菜に代表されるβ-カロチンがビタミンAとして働くもののの二種類から作られています
働きとしては同様ですが、レチノールの方は、取りすぎると頭痛、発疹、疲労感などの過剰症が出るので注意です!
β-カロテンの方は必要なだけビタミンAになるという特色を持っているので過剰症はありません。
ビタミンA
働き:粘膜の健康を維持し、ガンや感染症予防にいいと言われています
ビタミンAには主に動物性食品に含まれます
ビタミンAは2種類から生成されています
ビタミンAとして働くレチノールと緑黄色野菜に代表されるβ-カロチンがビタミンAとして働くもののの二種類から作られています
働きとしては同様ですが、レチノールの方は、取りすぎると頭痛、発疹、疲労感などの過剰症が出るので注意です!
β-カロテンの方は必要なだけビタミンAになるという特色を持っているので過剰症はありません。
ビタミンは現代人に必須の栄養素です
ビタミン不足が深刻な問題となっています
ビタミンの基礎から応用までこのカテゴリで紹介していきます