ビタミンＵ
ビタミンＵ
ビタミンＵは胃粘膜の修復を助けます
ギャベツから発見されたビタミン葉物質でそのことからキャベジンとも呼ばれます
ビタミンＵはまだ、不明な部分のある栄養素ですが、主な働きは胃酸の分泌抑制や胃粘膜の新陳代謝の促進などがあげられる。
そのため胃潰瘍や胃炎などの回復に効果があり、医薬品としても使われていますね
ビタミンＵは肝臓障害などにも効果があるます
ビタミンＵは主にキャベツやパセリ、レタス、などに多く含まれています
ビタミンは熱に弱いので、調理の際には生か短時間の加熱に！
