ニコチン酸（ナイアシン）
ニコチン酸（ナイアシン）
働き：炭水化物や脂質の代謝に不可欠。血液の循環促進、脳神経の活動促進、性ホルモンの合成
含まれている食品：たらこ、カツオ、ムロアジ、マグロ、レバー、ピーナッツ
ニコチン酸は、ビタミンＢ複合体の一つで生体内でトリプトファンから合成されます
ニコチン酸が不足すると、ペラブラという病気や口内炎や食欲不振、不安感などの症状が出ます
ぺラグラとは、日光の当たる部分に灼熱感を感じ、後に色素沈着をおこし下痢、視力障害、耳鳴り、痙攣、運動麻痺などを起こす事もあるので注意しましょう
